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Zutaten für 4 Personen

1 Päckchen Trockenhefe
4 EL Olivenöl
250 g Kichererbsenmehl
100 g gemahlene Mandeln
50 g Leinsamen
100 g Samen und Nüsse (Chia, Walnüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne etc.)
1 EL gehackter frischer Rosmarin
1 EL gehackter frischer Thymian
4 große Eier
2 TL Salz

Zubehör

K-Hacken

Zubereitung

Arbeitzeit: 10 Minuten
Koch/Backzeit: 45 Minuten

Backofen auf 190 Grad vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.

375 ml Wasser mit Hefe mischen, kurz stehen lassen.

Alle anderen Zutaten in Cooking Chef Schüssel mischen, Hefe-Wasser Mischung dazugeben,
mit K-Hacken auf Stufe 1 ordentlich ca. 2 Minuten vermischen.

Teig in Backform gießsen und 45 Min. backen. Auskühlen lassen!

TIPPS

Ein ganz tolles, deftiges Brot mit schöner Konsistenz ganz ohne Mehl. Schmeckt hervorragend mit Kräuterfrischkäse!
Perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.