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Zutaten für 4 Personen

20 Mangoldblätter (alternativ: Spinat)
4 Möhren
2 Paprika
2 Lauchzwiebeln
20 g Ingwer
1 halber Bund frischer Koriander
2 EL Sojasauce
2 EL Sesampaste Tahin
4 Blätter Bärlauch gehackt

Zubehör

Multi-Zerkleinerer

Zubereitung

Arbeitzeit: 30 Minuten

Möhren und Paprika mit dem Gemüseschneide-Aufsatz der Kenwood Cooking Chef fein raspeln. Lauchzwiebeln, Koriander und Bärlauch ebenfalls fein hacken. Ingwer fein reiben und mit dem restlichen Gemüse und den anderen Zutaten abschmecken und in der Rührschüssel vermengen.

Die Mangoldblätter abwaschen, die Stiele entfernen und die Füllung in den Blättern einrollen.