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Orangen-Zabaione mit karamellisierten Feigen

Zutaten für 6 Personen

4 Stück Eigelb
6 EL Zucker
1 Schuss Saft von einer Orange
2 Sternanis
2 Kardamonkapseln
1 EL Cointreau
Feigen
brauner Zucker
Butter

Zubehör

Profi-Ballonschneebesen

Zubereitung

Arbeitzeit: 15 Minuten

#### Orangen Zabaione ###

### Karamellisierte Feigen ###

Zusammen mit der Zabaione servieren. Wer mag kann auch noch eine Kugel Vanilleeis dazu geben.