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Zutaten für 4 Personen

20 große Datteln
30 g Walnusskerne
1 Zwiebel
5 EL Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
20 große Salbeiblätter zum Umwickeln
kleine Holzspieße zum Feststecken

Zubereitung

Arbeitzeit: 10 Minuten
Koch/Backzeit: 3 Minuten

Datteln aufschlitzen und entkernen.

Die Walnüsse grob hacken. Zwiebel fein würfeln. In etwas Olivenöl glasig anschwitzen. Salzen und pfeffern. In die Datteln füllen.

Jede Dattel mit einem Salbeiblatt umwickeln und mit einem Spießchen feststecken.

Kurz vor dem Servieren in der Pfanne 2-3 Minuten knusprig braten.